Varios desacuerdos con este vídeo. Reprocha a la ganadería que contribuye a la emisión de gases de efecto invernadero y luego pide reducir el consumo de carne. Señala a todo un sector de forma frívola.
El 14,5% de las emisiones de gases de efecto invernadero proviene de la ganadería, especialmente de las macrogranjas, mientras que para que tengamos 1 kilo de carne de vaca se requieren 15.000 litros de agua. De ello os hablo en este vídeo: #MenosCarneMásVida
12:09 p. m. · 7 jul. 2021
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Primero hay que poner las cosas en perspectiva. La contribución a la emisión de esos gases es considerablemente inferior a la de otras actividades un 5,8% de las emisiones. ¿De verdad es esta la prioridad?
Pretender un mundo con 0 emisiones no me parece realista. Más bien se trata de que haya un circuito que permita que no se sigan acumulando CO2 en la atmósfera.
Las vacas comen hierba que ha fijado carbono en el suelo unas semanas antes. Luego la fermentación entérica en lod intestinos de la vaca libera metano que en unos años vuelve a degradarse, se transforma en CO2 que las plantas vuelven a absorber. Es un ciclo biológico.
Recuerdo que la vida en la tierra está basada en el carbono, no en el silicio.
El vídeo trata de asociar a la ganadería vacuna con consumo excesivo de agua y deforestación con unas imágenes penosas de árboles quemados. Pero en España la mayor parte de la ganadería vacuna es extensiva y los ganaderos no se dedican a la deforestación.
De hecho la ganadería vacuna está asociado al paisaje de dehesa en la parte occidental de la Península que tiene unos valores ecológicos importantes. O a los paisajes cantábricos.
Puede que haya malas practicas en otros países. Pero, si es así, ¿en qué ayuda pedir una reducción del consumo en España? ¿Le está dando el ministro una patada a las macrogranjas extranjeras en el culo de la ganadería extensiva española?
A la ganadería se destinan los suelos marginales que hoy no es rentable destinar a la agricultura. No se puede decir que hay usos alternativos para esos suelos.
Por otra parte, si se reduce esa fuente de proteínas ¿por que la sustituimos? ¿Por maiz y soja que realmente no se producen en gran cantidad en España?
El impacto ambiental de pasarse a soja y maíz puede ser mayor que lo que se consiga reduciendo la ganadería. Esos productos hay que importarles en barcos (más emisiones) y su cultivo también tiene efectos perniciosos para el medio ambiente.
¿Apostamos por la carne sintética impresa en 3D? Pues eso nos pone en manos de tecnologías de Silicon Valley y multinacionales de la industria alimentaria. ¿Queremos eliminar a los ganaderos y poner nuestra alimentación en manos de multinacionales?
¿O es la apuesta es que comamos saltamontes y otros insectos como desde hace tiempo trata de convencernos El País y la tele? Creo que la mayor parte de los españoles se sienten poco atraídos por esas propuestas gastronómicas. Yo desde luego me niego. Siento demasiada repulsión.
En el argumento contra la ganadería se suman a sus emisiones otras que corresponden al procesamiento, transporte y distribución. ¿Acaso otros alimentos no se transportan, procesan y distribuyen?
Por último la ganadería es una actividad importante para muchas zonas rurales. Esa España vaciada de la que tanto se habla. ¿El ministerio quiere darles el golpe de gracia?
Creo que los ecologistas deben reflexionar sobre este asunto, hilar más fino y evitar los análisis simplistas. A veces parece que lo que les molesta es el propio ser humano. Algunos pecan de un exceso de sectarismo.
También creo que el ministro actuó con frivolidad. Desde la posición privilegiada que le da su cargo no debería haber atacado a un sector entero sin diferenciar claramente los distintos modelos de ganadería.
Concluyo con una foto de la dehesa extremeña, una zona ganadera con valores paisajístico y ambientales interesantes. (...)
2:16 p. m. · 8 jul. 2021
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w s r Antifascista @wsr56024353
Según datos de emisiones de 2019 el sector Agricultura,ganadería,caza emitió en España el 15% de todos los GEI y el 63,5% del metano . Fuente : INE .
En respuesta a @wsr56024353
Datos muy cuestionables. Quien lo hizo, metodología, emisiones de las fuentes alternativas de proteínas,.. El metano se degrada.
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