13.2.08

Nuevos sindicatos ¿étnicos?

“La 'huelga' de los cocineros chinos.
Los jefes de cocina paralizan sin aviso 14 restaurantes The Wok en protesta por el traslado de un compañero. La cadena los despide por ser el paro ilegal. (…)
El motivo: el conflicto entre la empresa y un jefe de cocina, que se niega a ser trasladado de restaurante.
Sin aviso ni convocatoria, más de un centenar de cocineros, liderados por 14 jefes, pusieron la fidelidad al grupo por delante de las órdenes de la compañía." (El País, ed. Galicia, Economía, 09/02/2008, p. 30)

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