...la única verdad que cuenta es el producto de la tierra, que sale de los fogones al plato, de ahí a la boca del cliente y luego se defeca, porque "sin una buena defecación no hay una gran cocina". ( Estrella Digital, 19-01-07 )
¡Perfecta definición! De quitarse el gorro.
"Somos unos farsantes. Alimentamos a los ricos y a los esnobs para distraerlos. Estamos vendidos a la puta pela". El chef catalán Santi Santamaría (tres estrellas Michelin) realizó ayer una provocadora intervención en el cierre de Madrid Fusión. ( El País, Gente, 19/01/2007, pp. 57 )
¡Perfecta descripción! ¡Un genio!
