"En su llamada de resultados del 24 de febrero con la prensa financiera, el CEO de Domino's Pizza, Russell Weiner, informó un aumento del 3.2 por ciento en los pedidos para llevar durante el trimestre anterior, combinado con una disminución del 1.4 por ciento en las entregas.
Weiner atribuyó este cambio en el comportamiento del consumidor a "presiones macro y competitivas", o, en términos sencillos, los hogares en EE. UU. cada vez pueden permitirse menos las tarifas de entrega y las propinas para los conductores, que fácilmente pueden añadir $10 al precio de una pizza. Weiner continuó:
'La entrega es un valor más difícil en este mundo consciente del valor y, por lo tanto, la elección no es ir a otro restaurante. La mayoría de las veces, es comer en casa.'
Concomitantemente, las ventas de pizzas congeladas han continuado aumentando desde el inicio de la pandemia de covid-19, saltando en $1 mil millones en 2020 a $6.6 mil millones en ventas anuales, en comparación con $5.6 mil millones en 2019. Si bien ese aumento podría atribuirse a los confinamientos por covid-19, el apetito de los consumidores por las pizzas compradas en supermercados continuó aumentando incluso después de que los restaurantes reabrieron, alcanzando casi $7 mil millones en 2024. El Grupo Greenwich Capital proyecta que la venta de pizzas congeladas a nivel nacional crecerá un 6.6 por ciento en los próximos años. Dijo R.J. Hottovy, jefe de investigación analítica en Placer.ai, que rastrea las tendencias minoristas.
Durante períodos de incertidumbre económica, es común que los consumidores cambien de comida para llevar a pizza congelada como medida de ahorro.
Quizás más que cualquier otro indicador económico, la entrega de pizzas y comer fuera son medidas del poder adquisitivo en disminución de los estadounidenses. En medio de la Gran Recesión en 2009, las ventas de pizzas congeladas aumentaron un 3.1 por ciento, mientras que la proporción de adultos que frecuentaban un restaurante de mesa a diario disminuyó del 20 por ciento en 2006 al 17 por ciento en el punto álgido de la recesión en 2011.
Los hábitos de consumo de los estadounidenses en el siglo XXI están moldeados en gran medida por las tendencias económicas que comenzaron en el siglo XX, específicamente los ingresos, que apenas han mantenido el ritmo de la inflación durante un período de casi 50 años. Entre aproximadamente 1973 y 2017, los salarios de los empleados en los EE. UU. crecieron solo un 0.2 por ciento cuando se ajustaron por inflación.
En un intento de reemplazar las ganancias de un sector manufacturero que ha sido trasladado al extranjero en los últimos 40 años, los inversores han privatizado prácticamente toda la economía, aumentando el precio que los consumidores pagan por un kilovatio de electricidad, un galón de agua, atención médica, cuidado infantil y educación. Para llegar a fin de mes, los hogares estadounidenses han agotado sus fondos para emergencias: la tasa de ahorro en el primer trimestre del año fue de aproximadamente el 4.1 por ciento, o alrededor de una cuarta parte de lo que era en 1975.
Y también han acumulado enormes deudas. A partir del primer trimestre de este año, los estadounidenses debían la asombrosa cantidad de $1.182 billones en deudas de tarjetas de crédito—casi tres veces lo que debían hace tan solo en 1999—aunque ligeramente menos que los $1.211 billones que debían en el cuarto trimestre del año pasado, lo que representa el total más alto desde que la Reserva Federal de Nueva York comenzó a rastrear los datos hace 26 años. El monto promedio adeudado por los titulares de tarjetas con un saldo pendiente es de $7,321, con una tasa de interés promedio de casi el 22 por ciento anual.
No es sorprendente que más del 7 por ciento de todos los titulares de tarjetas estén seriamente atrasados en sus facturas (casi el 3 por ciento están en mora en el pago de sus préstamos de auto). Ambas cifras están cerca de niveles históricamente altos y son similares a los incumplimientos en las hipotecas en 2007 en el período previo al colapso del mercado inmobiliario que desencadenó la Gran Recesión, la peor recesión económica del país desde que comenzó la Gran Depresión en 1929.
El efecto general es que decenas de millones de empleados en EE. UU. ganan solo lo suficiente para pagar sus cuentas, pero no lo suficiente para hacer esas cosas—cenar fuera, vacacionar, visitar museos, teatros, cines o donar a causas benéficas—que nos hacen plenamente humanos.
Una vendedora, activista y madre de dos niños que vive en los suburbios de Filadelfia, Melissa Elayne, publicó esta semana un intercambio en línea que tuvo con una mujer palestina que vive en Gaza y que le pidió ayuda.
"Pero necesito donaciones, hermana. La situación es muy mala y los precios son altos."
Elayne respondió:
Lo sé. Estoy en la ruina. Ojalá tuviera dinero.
La mujer palestina preguntó:
"Esto es muy malo, hermana, ¿y cuál es la razón de tu bancarrota? No te pagan, hermana(?)"
Elayne explicó:
Le dije que mis facturas superan con creces mis escasos ingresos, y que nuestro (gobierno) nos odia y le da todo nuestro dinero al ejército y a la policía.
En una entrevista con Black Agenda Report, Elayne habló sobre su trabajo activista con los palestinos.
Odio incluso decirles que tengo un trabajo porque la suposición es que tengo dinero, y todos sabemos que nada podría estar más lejos de la verdad.
Con las crecientes presiones financieras que afectan a los consumidores estadounidenses, reducir las comidas fuera de casa o la entrega de pizzas representa una fruta al alcance de la mano.
Según una encuesta reciente de LendingTree, más de dos tercios, el 78 por ciento, de los encuestados dijeron que ven la comida rápida como un lujo, el 62 por ciento dijo que están comiendo fuera menos debido al aumento de precios, y otro 43 por ciento dijo que se niegan a dar propina cuando se les pide hacerlo.
Varias cadenas de restaurantes importantes han cerrado locales o se han declarado en bancarrota para protegerse de sus acreedores en 2024 y principios de 2025, incluyendo Denny’s, TGI Fridays, Wendy’s y Hooters. Además, cadenas como Red Lobster, Buca di Beppo y Rubio’s Coastal Grill también han cerrado muchos de sus locales o se han declarado en bancarrota.
Las raíces del actual desequilibrio capitalista disfuncional se remontan más directamente a la administración de Ronald Reagan en la Casa Blanca, que estaba singularmente obsesionada con desmantelar la frágil coalición interracial que se había formado durante el New Deal de FDR en el punto más bajo de la Gran Depresión. A mediados de la década de 1970, ese movimiento obrero multirracial, aunque profundamente defectuoso, estaba embolsando la mitad de la producción interna bruta de la nación en salarios.
Reagan comenzó a socavar la coalición fomentando actitudes racistas para volver a los trabajadores blancos contra los afroamericanos, quienes quedaron desprotegidos cuando sus trabajos bien remunerados en la planta fueron los primeros en ser enviados al extranjero. Pero pocos blancos entendían el concepto hegeliano de capitalismo en el que una economía de consumo depende de la demanda del consumidor, o de salarios, suficientes para estimular el gasto de los trabajadores, similar a la introducción de la jornada laboral de $5 por parte de Henry Ford para los empleados de la automotriz. Al utilizar la discriminación en los mercados laborales y de vivienda, en el sistema de justicia penal y en la educación para despojar a los negros de su poder adquisitivo, el sistema de capitalismo racial de América se priva a sí mismo del poder adquisitivo que necesita para florecer.
Para cerrar el círculo de la conversación, piensa en la economía de EE. UU. como una pizza. Cuando los empleados blancos y afroamericanos colaboran, devoran la mitad de la pizza en ingresos, lo que imbuye a la economía en general con una mayor demanda.
Pero bajo el capitalismo racial, los trabajadores estadounidenses solo obtienen el 40 por ciento de la pizza y los políticos—ya sea Donald Trump, Joe Biden, Barack Obama, Bill Clinton o Ronald Reagan—animan a los trabajadores blancos a pelear con sus compañeros afroamericanos—no con sus jefes—por una mayor parte del pastel.
Cada vez más estridente en la era Trump, la batalla por un pedazo cada vez más pequeño del pastel económico ha transformado la guerra de clases en una guerra racial, ha dejado a las élites fuera de la mira y ha reimaginado el pastel de pizza como un indicador del peor momento difícil que una vez más se cierne sobre EE. UU."
(Jon Jeter, MRonline, 04/06/25, traducción Quillbot, enlaces en el original)
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